Op donderdag 15 april 19.30 uur aanstaande organiseert de OVN een online Wijnproeverij. En wij nodigen alle leden uit om hier aan deel te nemen.
Door de corona pandemie is het nog steeds niet mogelijk om ons altijd gezellige, leerzame en functionele bijeenkomsten te organiseren. Om toch een beetje de sfeer er in te houden, hebben wij al eerder een heerlijke taart laten bezorgen bij alle leden. En voor donderdag 15 april staat er nu een online wijnproeverij op het programma. Er zijn een een paar spelregels aan verbonden
- Alleen leden van de OVN kunnen deelnemen
- Inschrijven vindt online plaats via de website.
- De inschrijving is mogelijk tot donderdag 8 april 15.00 uur. Daarna aanmelden is niet meer mogelijk in verband met de voorbereiding en de verzending van het pakket.
- Enkele dagen voor de online proeverij, ontvangt u een set van 8 wijnen voor de proeverij.
- Vooraf ontvangt u een e-mail met een uitnodiging/link voor een ZOOM meeting.
- Het programma start op donderdag 15 april om 19.30 en zal ongeveer een 45 - 60 minuten duren.
- Het is mogelijk om een extra set voor de partner aan te vragen.
- Als tip wordt geadviseerd om enkele kleine gerechtjes voor te bereiden, die wordt aangegeven door Ed Carper.
Inschrijven
De proeverij
Vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper van Carper Vinum heeft voor de businessclub totaal 8 wijnen geselecteerd uit Italië. De wijnen worden opgestuurd in genummerde flesjes van 50 ml die zijn afgevuld met behulp van Argon gas zodat de wijn goed geconserveerd is. Je krijgt een week van te voren via de mail een lijst met tips over wat voor hapjes je er bij welke wijn erbij zou kunnen nemen. De proeverij gaat 15 april om 19:30 uur worden gegeven. Via de chat kan er vragen worden gesteld of feedback worden gegeven over de wijnen. Ed zal eerst vertellen hoe je wijn proeft, hoe je nu een gerecht bij een wijn zoekt, Iets over Italië als wijnlanden en dan steeds na het proeven van de wijn wordt er over de wijn verteld en over het gebied waar deze wijn vandaan komt. En als je zelf nog hapjes bij maakt wordt het een (online) feest. En als je goed hebt opgelet valt er met petje op petje af nog een fles prosecco te verdienen!
De wijnproeverij wordt enthousiast geleid door Ed Carper
Ed Carper, is register vinoloog, heeft diverse wijnspijs (gastronomie) en sommeliersopleidingen gevolgd en volgt op dit moment een internationale opleiding in Oostenrijk om “Weinakademiker” te worden. Ed volgt daarnaast diverse masterclasses en doet mee aan proefcompetities zoals de “vinoloog van het jaar competitie” die hij in 2020 heeft gewonnen. Dit is een competitie waarbij er steeds 15 vragen moeten worden beantwoord over de 12 wijnen die er worden geproefd. Hier komt proefvaardigheden en theoretische kennis bij elkaar. Via diverse voorrondes in het land moet vervolgens de halve finale en daarna de finale worden gehaald.
Palmares
- Ed Carper Register Vinoloog
- Vinoloog van het jaar 2020
- Aanbevolen docent van de Wijn Academie
- Bestuurslid van de Nederlandse Assiociatie van Wijndocenten
- Bestuurslid Verenigde Vinologen Nederland
Opleiding volgen?
Als je het leuk vindt kan je ter voorbereiding nog een online beginnerscursus (Wijnvignet: SDEN1) volgen of zelfs de basiscursus (Wijnoorkonde: SDEN2) volgen. Officiële wijncursussen waar ook examen voor kan worden gedaan (SDEN1 online en SDEN2 op locatie). Voor jullie businessclub is hier een speciale aanbieding met kortingscode onlinesden2021 maar liefst 25% korting! Recent deelde een cursist mij mede dat hij was geslaagd voor SDEN2 met behulp van deze training met een 9,5! Ga naar https://www.carpervinum.nl/product/wijnvinget-on-line-sden1/ voor de beginnerscursus online en https://www.carpervinum.nl/product/online-basiscursus-wijn-wijnoorkonde-sden2/ voor de basiscursus.
